Θέσεις εργασίας στην Ελλάδα
28/07/2025

Υπεύθυνος Καταστήματος - Εστίαση

Εστίαση

Πόλη ΚΕΝΤΡΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ | ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Απασχόληση Πλήρης απασχόληση

Περιγραφή

Ο/Η Υπεύθυνος/η καταστήματος αναλαμβάνει τη συνολική εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας των χώρων εστίασης και ψυχαγωγίας που περιλαμβάνει διάφορα πόστα παραγωγής φαγητού και μπαρ αλλά και ψυχαγωγικές υπηρεσίες (gaming stations). Ο ρόλος συνδυάζει γνώσεις στη διαχείριση προσωπικού εστίασης, με εξοικείωση στη λειτουργία και υποστήριξη βασικού τεχνολογικού εξοπλισμού.

Κύριες Αρμοδιότητες:

  • Οργάνωση και συντονισμός της καθημερινής λειτουργίας του καταστήματος που περιλαμβάνει τους χώρους εστίασης και ψυχαγωγίας 
  • Διαχείριση και εκπαίδευση προσωπικού (κουζίνα, μπαρ, ταμείο)
  • Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης πελατών
  • Έλεγχος αποθεμάτων, παραγγελίες πρώτων υλών και αναλώσιμων
  • Παρακολούθηση απόδοσης καταστήματος
  • Διαχείριση παραπόνων πελατών με επαγγελματισμό
  • Τήρηση υγειονομικών κανονισμών και εσωτερικών διαδικασιών
  • Έλεγχος κόστους και συμβολή στην αύξηση της κερδοφορίας
  • Επικοινωνία με προμηθευτές και συνεργάτες

Απαραίτητα Προσόντα

  • Προϋπηρεσία τουλάχιστον 2-3 ετών σε αντίστοιχη θέση στον χώρο της εστίασης
  • Ικανότητες ηγεσίας, οργάνωσης και συντονισμού ομάδας
  • Άριστες επικοινωνιακές και διαπροσωπικές δεξιότητες
  • Βασικές γνώσεις κοστολόγησης, διαχείρισης αποθήκης και χειρισμού POS
  • Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και επίλυσης προβλημάτων
  • Καλή γνώση αγγλικών
  • Ευελιξία σε ωράρια (βάρδιες, Σαββατοκύριακα, αργίες)
  • Γνώση υγειονομικής νομοθεσίας και HACCP
  • Εμπειρία σε σύγχρονα καταστήματα εστίασης ή franchise

Αίτηση - Αποστολή Βιογραφικού

Πατήστε "Αποστολή Βιογραφικού" και θα μεταφερθείτε στη Σελίδα της εταιρείας.