Ο βρεφονηπιακός σταθμός μας στα Χανιά αναζητά
έμπειρο/η Μάγειρα / Μαγείρισσα για πλήρη απασχόληση, με υπευθυνότητα για την
καθημερινή προετοιμασία γευμάτων για βρέφη και νήπια, καθώς και για τον
συνολικό προγραμματισμό και διαχείριση της κουζίνας.
Τύπος Απασχόλησης: Πλήρης απασχόληση, πρωινό ωράριο (Δευτέρα - Παρασκευή)
Κύριες Αρμοδιότητες:
- Ημερήσια προετοιμασία και παρασκευή γευμάτων (πρωινό, μεσημεριανό, σνακ).
- Σχεδιασμός μηνιαίου διατροφολογίου σε συνεργασία με τη διεύθυνση ή/και
διατροφολόγο.
- Διαχείριση παραγγελιών και επικοινωνία με προμηθευτές.
- Παρακολούθηση αποθεμάτων – τήρηση αποθήκης και διαχείριση πρώτων υλών.
- Διατήρηση καθαριότητας και υγιεινής του χώρου της κουζίνας, σύμφωνα με τους
κανόνες ασφάλειας (HACCP).
- Τήρηση βασικών αρχείων σχετικά με τα τρόφιμα (π.χ.
δελτία παραλαβής, φύλλα θερμοκρασιών).