Η Αγγελάκης Α.Ε., μία από τις σημαντικότερες εταιρείες του κλάδου παραγωγής τροφίμων, με έδρα το Πούρνο Ευβοίας, επιθυμεί να προσλάβει Εργοδηγό, για να ενισχύσει την ομάδα της.
Η θέση αφορά εργασία σε κυλιόμενες βάρδιες και νυχτερινό ωράριο, με έμφαση στην οργάνωση, την ακρίβεια και τη διαχείριση ομάδας.
Κύριες αρμοδιότητες
• Είναι σε άμεση επαφή με το Διευθυντή Παραγωγής και οργανώνει την εκτέλεση των παραγγελιών.
• Ελέγχει τα υπάρχοντα προϊόντα ώστε να σχεδιαστεί το πρόγραμμα της τρέχουσας ημέρας.
• Παρακολουθεί τη σφαγή και τον τεμαχισμό, ελέγχει την ποιότητα μετά και κατά τη διάρκεια της σφαγής.
• Αξιολογεί και κατευθύνει το προσωπικό του πτηνοσφαγείου
• Συντονίζει το τεμαχιστήριο ανάλογα τις καθημερινές παραγγελίες, τις οποίες συγκεντρώνει και καθοδηγεί την εκτέλεσή τους.
• Επιβλέπει την ποιότητα στο χώρο τελαριάσματος
• Βελτιστοποιεί τον τεμαχισμό και την τυποποίηση και κάνει διορθωτική επέμβαση όπου κρίνεται απαραίτητο.
• Φροντίζει την καθημερινή συμπλήρωση των εντύπων των πιστοποιητικών ποιότητας, καθώς και των εντύπων παραγωγής σφαγείου και τεμαχιστηρίου.
• Αντιμετωπίζει προβλήματα στη λειτουργία του σφαγείου και του βιολογικού
• Είναι υπεύθυνος για τις μετρήσεις και τον έλεγχο των θερμοκρασιών στα ψυγεία, φούρνο, κατάψυξη, καζάνια, τεμαχιστήριο.