Είσαι Sous Chef και θέλεις να εργαστείς σε ξενοδοχείο της Κρήτης;
All - Inclusive ξενοδοχείο στο Ηράκλειο Κρήτης αναζητά να προσλάβει Sous Chef για τη θερινή σεζόν του 2025.
Στείλε το βιογραφικό σου, κάνοντας την αίτησή σου τώρα για τη θέση.
Ως Sous Chef στο, θα έχεις βασικό ρόλο στην καθημερινή λειτουργία της κουζίνας και την ηγεσία της μαγειρικής ομάδας. Θα συνεργάζεσαι στενά με τον Executive Chef για τη διασφάλιση της ποιότητας, της γεύσης και της παρουσίασης των πιάτων, προσφέροντας στους επισκέπτες μας μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες σε ένα πολυτελές περιβάλλον. Πιο συγκεκριμένα:
- Υποστήριξη και αντικατάσταση του Executive Chef όταν χρειάζεται.
- Καθοδήγηση και επίβλεψη της ομάδας μαγείρων και βοηθών.
- Διασφάλιση τήρησης συνταγών, πρότυπων γεύσης και παρουσίασης.
- Έλεγχος τήρησης κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Συμμετοχή στον σχεδιασμό μενού και στη διαχείριση προμηθειών.
- Συνεργασία με άλλα τμήματα για την εύρυθμη λειτουργία του εστιατορίου.