Aρτοποιός

Η ERGON ως μία ταχέως αναπτυσσόμενη εταιρία στον χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας με πάνω από 26 καταστήματα σε 5 χώρες παγκοσμίως (Ελλάδα, Κύπρος, Ην. Βασίλειο, Κατάρ, Ενωμένα Αραβικά Εμιράτα), αναζητεί ενθουσιώδεις και γεμάτους όρεξη ανθρώπους για να γίνουν μέρος της ομάδας της.

Αυτή τη στιγμή αναζητούμε:

Aρτοποιό για να αποτελέσει μέλος της ομάδας μας!

Τοποθεσία: Περιοχή Ιπποκρατείου, Θεσσαλονίκη

Περισσότερα για το ρόλο:

Αναζητούμε έναν/μία έμπειρο αρτοποιό που ειδικεύεται στην παραγωγή ψωμιού, με έμφαση σε παραδοσιακές και σύγχρονες τεχνικές, όπως προζυμένιο ψωμί, χωριάτικο, πολύσπορο, ολικής κ.ά.

Καθήκοντα:

• Διατήρηση και φροντίδα φυσικού προζυμιού
• Μορφοποίηση και διαμόρφωση ψωμιών διαφόρων ειδών (χωριάτικο, πολύσπορο, ολικής, προζυμένιο, κ.ά.)
• Ψήσιμο με ακρίβεια και συνέπεια στην ποιότητα
• Καθαριότητα και τήρηση υγειονομικών κανόνων στο εργαστήριο

• Επαγγελματική εμπειρία τουλάχιστον 1 έτους σε περιβάλλον κουζίνας ή αρτοποιείου
• Ικανότητα αυτόνομης εργασίας αλλά και συνεργασίας σε ομάδα
• Προσοχή στη λεπτομέρεια και αγάπη για το ποιοτικό, αληθινό ψωμί
• Πάθος για το φαγητό, τη ζαχαροπλαστική και τη γευσιγνωσία
  

• Δυνατότητα εκμάθησης νέων/ σύγχρονων τεχνικών από τους καλύτερους στον χώρο
  
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
  
• Σταθερό, φιλικό και δημιουργικό περιβάλλον εργασίας
• Χρήση πρώτων υλών υψηλής ποιότητας